Matcha culinario ecológico producido a partir de hojas de té verde sombreadas antes de la cosecha, luego vaporizadas y molidas hasta obtener un polvo fino. Tiene un color verde vibrante y un perfil vegetal más intenso que el matcha ceremonial.
Está pensado para mezclar en recetas, manteniendo su presencia incluso cuando se combina con otros ingredientes. Es ideal para matcha latte, smoothies, bizcochos, tortitas, postres y otras preparaciones.
Modo de preparación: usar de 2 a 3 g por 200 ml de agua caliente, no hirviendo, o añadir directamente a las recetas.
