Matcha culinario ecológico producido a partir de hojas de té verde sombreadas antes de la cosecha, luego cocidas al vapor y molidas hasta obtener un polvo fino. Tiene un color verde vibrante y un perfil vegetal más intenso que el matcha ceremonial.
Fue diseñado para mezclar en recetas, manteniendo su presencia incluso cuando se combina con otros ingredientes. Es ideal para matcha latte, batidos, pasteles, tortitas, postres y otras preparaciones.
Presentado en lata de 50 g, ayuda a proteger la mezcla de la luz y el aire, preservando mejor el aroma y ofreciendo una presentación elegante para uso propio o para regalar.
Modo de preparación: usar de 2 a 3 g por 200 ml de agua caliente, no hirviendo, o añadir directamente a las recetas.
