Matcha cerimonial biológico produzido a partir de folhas de chá verde sombreadas antes da colheita, depois vaporizadas e moídas em pó fino. Este processo preserva a cor verde vibrante e o perfil vegetal característico do matcha.
Tem sabor delicado, subtil e ligeiramente doce no final. Pela sua qualidade refinada, é indicado para consumir simples, preparado apenas com água quente, permitindo apreciar melhor a textura, o aroma e a espuma suave.
Modo de preparação: usar 1 a 2 g por 200 ml de água quente, não fervente, e misturar até obter uma espuma suave.
