Matcha culinário biológico produzido a partir de folhas de chá verde sombreadas antes da colheita, depois vaporizadas e moídas em pó fino. Tem uma cor verde vibrante e um perfil vegetal mais intenso do que o matcha cerimonial.
Foi pensado para misturar em receitas, mantendo presença mesmo quando combinado com outros ingredientes. É ideal para matcha latte, smoothies, bolos, panquecas, sobremesas e outras preparações.
Modo de preparação: usar 2 a 3 g por 200 ml de água quente, não fervente, ou adicionar diretamente às receitas.
